Musisz codziennie mieszać sok z winogron, aby wspomóc proces fermentacji. Produkcja wina bez drożdży może być trudnym procesem i wymaga cierpliwości. Możesz jednak użyć naturalnych drożdży, aby stworzyć pyszne wino. Większość owoców zawiera warstwę drożdży, które w naturalny sposób pomagają w procesie fermentacji.
Re: Mocne wino na turbo drożdżach przeznaczonych do cukrowek. autor: pokrec » pt lis 16, 2012 10:32 am. Drożdże winne dają naprawdę mocne stężenia, tylko trzeba cierpliwości, cukromierza i inteligentnego dosładzania. I fermentowania w temperaturze rzędu 17 - 18 stopni - będzie szło powoli, ale do wysokiego stężenia.
Do tych pierwszych zaliczamy wina, których procentowość wynosi od 8 do 10% i należy jej odciągać od trzech do pięciu tygodni. Wina o mocy od 10 do 12%, czyli tak zwany średnie zlewa się po czterech do ośmiu tygodniach. Natomiast wina o stężeniu większym niż 12% będziemy zlewać po co najmniej 8, najpóźniej 16 tygodniach.
Przepis na wino z dyni krok po kroku. Dynię pokrój na mniejsze kawałki. Jabłka umyj, pozbaw gniazd nasiennych i pokrój na cząstki, ale nie obieraj. Dynię i jabłka zmiel w maszynce do mięsa. Zmieloną dynię i jabłka zalej w gąsiorze 3 litrami wrzącej wody. Ostudź, wyciśnij sok, dodaj 20 g drożdży.
Uchronimy się dzięki nim przed kiepskim (drożdżowym) posmakiem wina jakie powstaje z drożdży kupionych w sklepie (tzw. szlachetnych). Jeśli zachowasz czystość na każdym etapie produkcji oraz trochę się przyłożysz - wszystko powinno przebiec pomyślnie. A wino będzie o niebo lepsze.
Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak samodzielnie przygotować wino z jabłek lub malin, ale nie chciałeś używać drożdży? Jeśli tak, to ten artykuł jest dla
4pqG. 7dz4ojp4qd.pages.dev/3947dz4ojp4qd.pages.dev/2407dz4ojp4qd.pages.dev/2067dz4ojp4qd.pages.dev/2307dz4ojp4qd.pages.dev/867dz4ojp4qd.pages.dev/3307dz4ojp4qd.pages.dev/1437dz4ojp4qd.pages.dev/677dz4ojp4qd.pages.dev/255
wino z jablek bez drozdzy
